餐厨垃圾由餐余垃圾和厨余垃圾构成，一般含水量在80～85%，其有机物含量达90%甚至95%以上（以干基计），由于其高含水、高含油、高含有机质、高含盐，因此，其易酸化腐败，不易贮存。

1、产业特点

       北京、上海等10余座城市早已明文规定，禁止将餐厨垃圾作为养殖饲料，也不允许将其简单填埋。

       国家发改委联合其他部委下发的《发改办环资（2010）3312号》文件，要求在全国33个城市试点推行餐厨垃圾无害化处理。全国每年约有5000万吨餐厨垃圾需要处理。

       由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食极易引发口蹄疫和各种疾病，从而传播给人类而造成危害；去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水；做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境；而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味，因此，餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。

2、餐厨垃圾厌氧处理工艺技术介绍

       1）工艺流程

       收集来的餐厨垃圾通过分选装置去除大块物料后再经提油回收其中的油脂，而后经打浆、调质，进入厌氧反应罐，在此与菌种接触，在一定pH和C/N比的条件下，经水解酸化、甲烷化产生沼气，沼气经净化后去发电或直接做燃料。沼液做液体肥料或曝气处理达标排放。少量沼渣经堆化制成固体肥料。

       2）技术指标

       ①产气率：0.65-0.75Nm3/kg•vs

       ②容积产气率：2.0-2.50m3/m3•d

       ③转化率：85-90% 

       3）工艺特点

       ①工艺简单，流程短，自耗能少。

       ②全封闭运行，处理过程无异味。

       ③资源利用率高，有机物转化率达85%甚至90%以上。

       ④沼气产率高，每吨餐厨垃圾可产沼气120立方米以上。

       ⑤沼气中甲烷含量高，可达60-75%。

3、公司优势 

       康达公司从2006年就开始着手餐厨垃圾处理技术开发，2008年承担了科技部国际科技合作专项——“适应于中式餐厨垃圾厌氧消化技术的研究开发”项目任务。我们组建了专门的研发团队，以博士后科研工作站、国家级国际科技合作基地和省级企业技术中心、省级工程中心为平台，先后与荷兰易可飞技术公司、同济大学、广州能源研究所等机构形成合作关系，广泛开展产学研合作和国际合作。通过9年时间的潜心研究，集成了国内外的技术优势，顺利完成了小试、中试、工程示范各个阶段的工业试验，在餐厨垃圾厌氧产沼气、气体净化提纯、发电、制有机肥、中枢控制等全过程研发出了拥有自主知识产权的核心技术及系统设备，累计获得30多项专利技术。建成了我国第一个10吨/日的餐厨垃圾研发平台，至今连续运行超过了4年，获得了系统技术和运营经验，并如期通过了科技部项目的验收。

       我公司自主开发的餐厨垃圾处理技术，可以在确保无害化的前提下，最大限度的回收废弃资源，如：生物柴油、沼燃气或沼气发电、有机肥，真正体现垃圾的“无害化、减量化、资源化”综合处理利用模式。经过有关专家论证，我们的中式餐厨垃圾处理技术符合中国国情并达到国内领先水平，先后参与了北京、重庆、厦门等城市餐厨垃圾项目的建设与运营，并为武汉、长沙等城市餐厨垃圾项目提供了技术支持和设备服务。在多个项目的建设实践中，我们进一步积累了技术经验，完全有信心和能力提供百吨以上级餐厨垃圾处理项目的可研设计、设备制造、投资规划、工程安装和运营管理一条龙建设、一站式服务。

4、工程案例

       ◆厦门餐厨垃圾处理

       ◆武汉餐厨垃圾处理

       ◆北京餐厨垃圾处理

       ◆重庆餐厨垃圾处理

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